大蒜所含有的大蒜素，灭菌才能比青霉素还要历害，它能有用的杀死葡萄球菌，脑膜炎，肺炎，链球菌，及白喉，痢疾，伤寒，结核杆菌和霍乱弧菌，等等都有按捺和杀灭的效果。留意生吃大蒜比熟吃，更有灭菌效果。
大蒜有利于血液循环，这对勃起功用很重要，此外，大蒜还有补肾的效果，能进步男性的质量。
大蒜中的含硫化合物能促进肠发生一种酶，经过增强机体免疫才能，阻断脂质过氧化构成及抗骤变，防止正常细胞向癌细胞转化，一起，大蒜中的硒含量，也能杀死癌细胞，以此来下降癌症发病率。
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